艾尚体育官网中国茶叶市场分析报告完整版
一.茶叶行业的近况 中国事茶叶原产地和第平生产、消耗大国,有上千年的吃茶品茗汗青, 茶叶曾经融入到人们的糊口中。如今的海内茶叶市场看似波涛不惊,实践上倒是暗潮涌 动,浩瀚茶叶企业亟待破茧而出。 海内茶叶市场成绩 今朝我国茶叶市场团体需求趋于饱和,消耗增加速率低于茶叶消费才能的 扩大速率,显现供大于求的买方市场特性,在如许的布景下,加上汗青沉淀的影响,我 国的茶叶市场显现以下特性: 1.多:茶叶品种多,行业企业多。 因为汗青、天文缘故原由,我国茶叶品种浩瀚,约莫有上千种茶叶,仅名茶就 有两百种阁下,而每种茶叶因采摘时节、产地差别又可分出浩瀚子类。 与茶叶品种多相对应的就是我国处置茶叶栽种、加工的企业数目浩瀚,分 布普遍,据统计我国今朝有约莫 8000 万茶农、7 万家茶企。 2.乱:办理无序,尺度缺失。 产物品种和行业企业浩瀚本就简单构成紊乱的市场场面,而行业办理不健 全和产物尺度的不容易操纵更招致了茶叶行业呈现比力紊乱的场面。 比年来,各地大建茶叶城、茶叶批发市场,以至一个都会建有多个批发市 场,超越了市场的需求,成果招致市场内商户的销量和利润愈来愈薄。并且批发市场由 个别商户构成,艾尚体育登陆本身所遍及存在的散、乱、杂和不容易羁系等特性,很简单发作漫天要价 的状况。办理的涣散也招致食物行业遍及履行的 QS 认证在茶叶行业得不到有用施行。 我国现行茶叶品格尺度中,关于茶叶的感官品格都接纳定性言语形貌,消 费者难以了解和使用,以致尺度在买卖订价中很难阐扬感化,构成施行上的尺度缺失情 况。一般消耗者在购置茶叶经常常难辨良莠,听凭一些不良茶商的信口胡言,以次充好, 久而久之也会抑止消耗者需求。 别的,行业内还存在冒充伪劣、农药残留超标的状况,也严峻影响了行业 形象和消耗者的消耗需求。 3.弱:企业气力弱,品牌认识弱。 我国茶叶企业数目虽多,但大都都十分强大,范围上亿的企业不计其数, 并且没有可以主导行业开展的企业。2008 年,7 万家茶企共完成茶叶总产值 300 亿元人 民币,而同年仅结合利华立顿一家茶加工企业年产值即到达 230 亿元群众币,相称于国 内茶叶产值的 2/3 强。 我国大都企业还处于小范围、分离运营的阶段,接纳传统集约运营形式,经由过程散布 在各地的同亲和批发商贩卖。产物也次要依托散装情势贩卖,茶企遍及缺少品牌认识。 今朝我国有 7 万家茶厂,注册了本人品牌称号的还不到 1000 家。 二.茶叶行业的开展 变革开放以来,我国茶业依托政策、投入和科技前进进入了新的开展阶 段。2008 年中国茶园栽种面积和茶产量持续居天下第一,茶叶出口居天下第三。茶叶出 口范围的不竭扩展对进步中国茶财产的程度和合作力、增长茶农支出阐扬了主要感化。 2008 年中国茶园栽种面积到达 160 万公顷,茶产量 124 万吨,占天下总量的 1/3。2008 年中国茶叶出口 29.7 万吨,出口金额 6.82 亿美圆,仅次于肯尼亚和斯里兰卡。 2009 年,受优良社会情况的动员,中国茶业又一次站上新的汗青高点——天下栽种 面积和产量均居天下首位,茶叶栽种面积 186 万公顷,产量 135 万吨,产值超越 430 亿 元。茶叶出口量打破 30.3 万吨,金额 7.05 亿美圆,均价根本持平微增。 将来我国茶财产的增加潜力宏大,由于国表里市场需求不变增加。从海内来看,喝 茶已成为大都中国人的一种糊口风俗,茶已成为社会糊口中不成短少的安康饮品和肉体 饮品,并且跟着人们安康消耗看法的提高,茶正在被愈来愈多的人承受、喜欢和寻求。 从国际需求来看,我国茶出口不断连结不变增加态势。 茶叶从中国走向天下,早已成为天下饮料市场三分全国有其一的主要种类。天下茶 叶市场所作也日趋锋利,20 世纪 90 年月以来各次要茶叶消费消耗都城不竭呈现新的经 营方法。 中国事茶叶的故土,有绿茶、红茶等六大茶类,二十个产茶省,八万万茶农,是名 副实在的产茶大国。 变革开放以来,我国茶业依托政策、投入和科技前进进入了新的开展阶段。2008 年中国茶园栽种面积和茶产量持续居天下第一,茶叶出口居天下第三。茶叶出口范围的 不竭扩展对进步中国茶财产的程度和合作力、增长茶农支出阐扬了主要感化。2008 年中 国茶园栽种面积到达 160 万公顷,茶产量 124 万吨,占天下总量的 1/3。2008 年中国茶 叶出口 29.7 万吨,出口金额 6.82 亿美圆,仅次于肯尼亚和斯里兰卡。 2009 年,受优良社会情况的动员,中国茶业又一次站上新的汗青高点——天下栽种 面积和产量均居天下首位,茶叶栽种面积 186 万公顷,产量 135 万吨,产值超越 430 亿 元。茶叶出口量打破 30.3 万吨,金额 7.05 亿美圆,均价根本持平微增。 将来我国茶财产的增加潜力宏大,由于国表里市场需求不变增加。从海内来看,喝 茶已成为大都中国人的一种糊口风俗,茶已成为社会糊口中不成短少的安康饮品和肉体 饮品,并且跟着人们安康消耗看法的提高,茶正在被愈来愈多的人承受、喜欢和寻求。 从国际需求来看,我国茶出口不断连结不变增加态势。 三.茶叶的品种 茶叶按照建造办法差别和品格上的差别,分为绿茶,乌龙茶,白茶,黄茶,黑茶,红 茶六大类. 绿茶:西湖龙井,碧螺春,黄山毛峰,安吉白茶,顾诸紫笋,承平猴魁,信阳毛尖,六安瓜片 等等. 乌龙茶:铁观音,大红袍,冻顶乌龙,凤凰单枞,黄金桂等等. 白茶:政和白毫银针,白牡丹等等 黄茶:君山银针,平阳黄汤等等. 黑茶:普洱茶,六堡茶等等. 红茶:祁门红茶,云南滇红等等. .以时节分类: ①春茶----是指昔时 3 月下旬到 5 月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中,雨量 充份,再加上茶树颠末了半年夏季的修摄生息,使得春季茶芽肥硕,光彩翠绿,叶质柔 软,且含有丰硕的维生素,出格是氨基酸。不单使春茶味道新鲜且香气恼人富有保健作 用。 ②夏茶----是指 5 月初至 7 月初采制的茶叶夏日气候酷热,茶树新的梢芽叶发展 疾速,使得能消融茶汤的水浸出物含量相对削减,出格是氨基酸等的削减使得茶
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