我国产茶汗青长久，茶的种类甚多。寻么，我国茶叶的品种有哪 些呢？按照茶叶的制法和品格和贩卖风俗，可分为红茶、绿茶、乌 龙荼、花茶和紧压茶（茶砖）五大类。

　　颠末完整发酵的茶，废品细嫩，条索紧结，光彩乌润；冲泡后汤 色红艳鲜明，明澈见底，香味芳香浓纯，味道甘醇，叶底匀嫩鲜红。

　　红茶次要种类有：祁红（安徽祁门）、滇红（云熏风庆）、闽红（福 建福安）、宜红（湖北宜昌）、宁红（江西修水），湖红（湖南安化）、 越红（浙江绍兴）等，以祁红、滇红、宜红质量最好。

　　绿茶未经发酵的茶，因为接纳高温达成而连结原本的绿色。绿茶 条索紧结光润，冲泡后色绿汤清，叶底碧绿，香气锐，味道浓重鲜爽， 收敛性强。

　　绿茶的次要种类有：龙井（浙江杭州）、风雅（安徽歙县）、碧螺 春（江苏吴县）、庐山云雾（江西庐山）、珠茶（浙江嵊州）等。

　　3、乌龙茶 也称青茶，属于半发酵茶。废品茶形状细弱松懈，呈紫褐色，兼 有绿茶的鲜浓和红茶的甘醇，香气清冽，味道醇厚，浓而不涩，暗香 扑鼻，茶汤棕红洁白，叶底具有绿叶镶红边的特性。

　　次要种类有：武夷岩茶（福建武夷山）、安溪铁观音（闽南）、凤 凰水仙（广东潮安）、乌龙（）。

　　4、花茶 将香花放入茶坯中窨制而成。初级花茶香气芳香，味道浓重，香 而不浮，鲜而不浊，汤色明澈，淡黄亮堂，叶内幕嫩、匀净、亮堂。

　　花茶次要种类有：茶、茉莉风雅、艾尚体育下载玉兰花茶、珠兰花茶、 玳玳花茶、柚花茶、玫瑰花茶、木樨茶等。花茶次要产地有福州、苏 州、南昌、杭州等地。

　　用黑茶、晒青和红茶的副茶为配料，经蒸茶、装模压抑成型的再 制茶。次要种类有：花砖、康砖、米砖、黑砖、茯砖、青砖、沱砖、 饼茶等。

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